Redacción / Inversión Turística
El reconocido restaurante Cilantro y Perejil, situado en el corazón del Pueblo Mágico de Tequisquiapan, en Querétaro, celebró el Día de Reyes con una experiencia que combinó gastronomía, vinos de renombre y el encanto de una de las regiones más icónicas de México.
Este 6 de enero, deleitó a los asistentes con un maridaje diseñado para resaltar los sabores de la cocina mexicana, y cerró con la tradicional partida de Rosca de Reyes. Como parte de la experiencia, los viñedos Freixenet ofrecieron una cata guiada que destacó las características únicas de los vinos locales, consolidando a Tequisquiapan como un punto clave de la enocultura en México.
Gastronomía de alto nivel con un toque local
El menú inició con una tabla de quesos y chistorra a las brasas, maridados con un vino blanco fresco que potenció cada sabor. Las sopas —como la clásica de tortilla y una cremosa de almejas— como aperitivo para después pasar a los platos principales: enchiladas queretanas, salmón en salsa de romero, New York en salsa de ajo y una mariscada, armonizados con un vino tinto Marcelan. El gran cierre llegó con una selección de postres, entre ellos un brownie, crujiente de manzana y la Rosca de Reyes, un homenaje a la fecha especial.
Impulsando la riqueza cultural de Tequisquiapan
En colaboración con la Dirección de Turismo de Tequisquiapan, el evento formó parte de la clausura de la primera villa navideña de la región, que durante semanas atrajo a visitantes con su ambiente festivo, nevadas artificiales y espectáculos de luces.
“Estamos comprometidos a posicionar a Tequisquiapan como un destino cálido y vibrante, donde la cultura y la gastronomía se encuentran para crear momentos inolvidables”, afirmó Katherine Arteaga Mejía, coordinadora de Promoción Turística, de la Dirección de Turismo del municipio.
Por su parte, Virginia Elguea, propietaria de Cilantro y Perejil, comentó: “Buscamos que cada visita a nuestro restaurante sea un viaje sensorial que conecte a nuestros comensales con las tradiciones y sabores de México”.
Con esta iniciativa, Cilantro y Perejil reafirmó su labor como un embajador de la gastronomía y cultura mexicana, al ofrecer experiencias únicas en uno de los destinos más encantadores del país.
